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Oujda

Ville d’affaires en pleine ébullition, Oujda est l’eldorado de l’économie marocaine. Elle accueille en son cœur différentes nationalités pour un brassage culturel et économique des plus percutants.

Gastronomie d’Oujda :

La gastronomie de la ville d'Oujda est le fruit d'un mélange multi-ethnique, cette cuisine est principalement issue de la cuisine berbère, andalouse et d'une influence imposante de la cuisine algérienne.

Comme dans toutes les villes marocaines, la cuisine d'Oujda comprend des spécialités telles que la pastilla qui est un farci composé d'une succession de feuilles brick, la harira étant une soupe au levain ayant la particularité d'être assaisonnée de carvi à Oujda ou encore le couscous. De plus, cette cuisine comprend plusieurs plats et pâtisserie d'origine algérienne comme la bakbouka à base d'abat en sauce, la karan qui est un flan à la farine de pois-chiche parfumé au cumin.

Musique :

Raï

Né de l'autre côté de la frontière algérienne, plus précisément à Oran, le raï s'est modernisé en faisant appel aux instruments modernes électriques et électroniques. Il chante l'amour et les difficultés sociales. Ce genre nouveau a tout naturellement trouvé public d'abord dans la région du Raî ancien, qui est le Raîgasba.

Produits du terroir :

La région de l’Oriental dispose d’une grande diversité de produits qui trouvent leur originalité dans un territoire large et diversifié. D’une superficie agricole utile de 760.000 Ha, plusieurs cultures sont développées par des agriculteurs expérimentés qui ont su donner une valeur ajoutée à leurs produits, en l’occurrence la clémentine, l’huile d’olives, le miel, les amandes, les truffes, les nèfles…

Hôtel à Oujda | Atlas Orient Oujda

Atlas Orient

Situé en plein cœur de la ville d’Oujda, capitale de l’Oriental, l’hôtel Atlas Orient vous convie pour des séjours d’affaires et de détente dans une région en pleine évolution.

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